top of page

Chocolates

Chocolates

De allerfijnste smaken die je ooit hebt geproefd



PRALINES

ons assortiment




Don Juan

Bittere ganache met Cointreau en orangettesnippers

Don Juan


Sésame

Praliné met gekarameliseerd sesamzaad

 Sésame


Dressée

Crème Confiseur met Bourbon vanille

 Dressée


Médaillon

Blonde honingkaramel

 Médaillon


Estella

Cube amandelmarsepein (50%amandelen)

 Estella


Rose

Hazelnootpraliné (50% hazelnoten)

Rose


Framboise

Smeuige frambozen botercrème

 Framboise


Dominoix

Praliné met geroosterde schaalvruchten

 Dominoix


Macédoine

Marsepein met gekonfijte vruchten

 Macédoine


Cacao

Donkere bittere praliné

 Cacao


Pra Croc

Praliné met geroosterde schaalvruchten

 Pra Croc


Rocher

Bleke hazelnootpasta met Brésilienne van hazelnoten

Rocher


Poire William's

Créme confiseur met Poire William

Poire William's


Diamant

Ganache met Cointreau en krokant

Diamant


Tendre Noa

Cube amandelmarsepein met geroosterde walnoten

Tendre Noa


Mokamer

Donkere ganache met koffieinfusie

 Mokamer


Passé-Présent

Praliné (60%hazelnoten) op grootmoeders wijze

Passé-Présent


Speculoos

Praliné met speculoos

Speculoos


Praliné Sévère

Hazelnootpraliné (50% hazelnoot) enminder suiker

Praliné Sévère


Manon Praliné

Bittere chocolademousse met hazelnoot

 Manon Praliné


Rhum Raisin

Donkere ganache met Rhum rozijnen

 Rhum Raisin


Dark Salt

Zoute chocolademousse

 Dark Salt


Vulcano

Donkere ganache met Fine Champagne

Vulcano


Le Pavé

Cointreaucrème op praliné met gepofte rijst

 Le Pavé


Ecuador

Ganache met gemalen cacaobonen

 Ecuador


Bananas

Crème confiseur met banaan

 Bananas


Blondie

Blonde zoute boterkaramel met krokante bodem

Blondie


Earl Grey

Ivoorgananache met Earl-Grey infusie

Earl Grey


Fleur de Lys

Gekarameliseerde ganache

 Fleur de Lys


Coconut

Marsepein met cocos en PIna Colada

Coconut


Whisky

Donkere Whiskyganache

 Whisky


Mokamandes

Lichte koffiecreme op amandelbodem

 Mokamandes


Carré Noisette

Puur chocoladeblokje met vers geroosterde hazelnoot

 Carré Noisette


Pain d’épices

Ganache met speculoos en peperkoek

 Pain d’épices


Passion

Ganache met Passievrucht

 Passion


Brazaville

Praliné met gekonfijte appelsiensnippers

 Brazaville


Champagne

Praliné van schaalvruchten

Champagne


Maragogype

Praliné met gemalen koffie

Maragogype


Coco Brulée

praliné met gekarameliseerde kokos

 Coco Brulée


Ameracide

romige ganache met framboos

 Ameracide


Grand Marnier

Grand Marnier ganache

Grand Marnier


Marbré

Bittere praliné met bretoense pannekoekjes

Marbré


Paradis Amer

Extra bittere cacaoganache

Paradis Amer


Choc’ Ohlà

Bittere chocolademousse

 Choc’ Ohlà


Chevalier

Marsepein met Sinaas en Cointreau

Chevalier


Pistacio

Marsepein met pistache

Pistacio


Maya

Hazelnootpraliné

 Maya


Armagnac

Lichte ganache met Armagnac

Armagnac


Orange Noir

Bittere ganache met sinaasappel

Orange Noir


Croquante

Lichte koffiecrème met gekarameliseerde nootjes

 Croquante


Café Intense

Ganache met gemalen koffie

 Café Intense


Rise Krispies

Praliné met gepofte rijst

 Rise Krispies


Cuvette Café

Bittere mokkacrème

 Cuvette Café


Petit Caprice

Bleke koffiecreme op gianduja

 Petit Caprice


Grand Caprice

Bleke koffiecreme op gianduja met noot

 Grand Caprice


Mais

Praliné met gepofte rijst

Mais


Arthur

Bittere ganache met Amarenakersen

Arthur


Noisette

Hazelnootpraliné met geroosterde hazelnoot

Noisette


. Demi Lune

Mousse van hazelnoten met Appelsien

. Demi Lune


Champignon

Hazelnootpraliné

 Champignon


Mielanie

Honingganache met Ricard

 Mielanie


Krakao

Bittere praliné met geroosterde cacaobonen

Krakao


Nougat

Nougat met amandel - pistache

Nougat


Carambeur

Boterkaramel met zout van Guérande

Carambeur


Caramel & Crème

Vanillecrème op boterkaramel met zout van Guérande

 Caramel & Crème


Menthe

Crème confiseur met pepermunt

 Menthe


Fruits de mer

Hazelnootpraliné (50% hazelnoten)

 Fruits de mer


Gianduja Cheval

Gianduja krokant

 Gianduja Cheval



TRUFFELS



Champagne

Smeuïge crème met Rémy Martin

 Champagne


Truffe Praliné

Melkchocolade truffel

Truffe Praliné


Truffe Cacao

Bittere cacaoganache

 Truffe Cacao


Bombe Framboise

Frambozenganache

 Bombe Framboise


Bombe Fraise

Aardbeienganache

 Bombe Fraise


Bombe Pistache

Pistache-amandel praliné

 Bombe Pistache


Bombe Bubbles Champagne

Sprankelende Champagne ganache

 Bombe Bubbles Champagne


Bombe Brésilienne

hazelnootvulling met Brésilienne

 Bombe Brésilienne


Bombe Coco

Hazelnoot en gecarameliseerde coco

 Bombe Coco



Extravagante pralines

kruidige aroma's




Extravagant Roos

Ganache met rozenaroma

 Extravagant Roos


Extravagant Munt

Ganache met muntinfusie

 Extravagant Munt


Extravagant Geranium

Ganache met Geranium aroma

Extravagant Geranium


Extravagant Lavendel

Ganache met Lavendel

Extravagant Lavendel


Extravagant Hot Chocolate

Ganache met Chili en Pili pili

Extravagant Hot Chocolate


Extravagant Viooltjes50

Ganache met viooltjes

 Extravagant Viooltjes50


Extravagant Thaï50

Ganache met Thaïse specerijen

 Extravagant Thaï50


Extravagant Space Spice

Extravagant Space Spice

Extravagant Space Spice


Extravagant Indïe

Ganache met infusie van Kardemom

Extravagant Indïe


Extravagant Gember

Ganache met vers gekonfijte gember

 Extravagant Gember


Limoen

Ganache met vers gekonfijte limoen

Limoen


Crêpes Salées

Amandelpraliné met zoutre bretoense koekjes

Crêpes Salées


Havanna

Ivoor ganache met infusie Havana cigaren

 Havanna


Fenouille

Ivoor ganache met venkelinfusie

Fenouille


Bloody Mary

Tomatenganache à la Bloody Mary

 Bloody Mary

bottom of page